آموزش درست کردن سوپ ویژه زمستان

 

با شروع فصل سرما و زمستان سرماخوردگی بیماری شایعی بین مردم هست و سیستم ایمنی بدن خیلی ضعیف می شود در این جا یک نوع سوپ به شما آموزش داده میشود که سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند .

مواد لازم جهت درست کردن سوپ ویژه زمستان : برای ۴ نفر

روغن زیتون	۲ قاشق سوپ خوری
پیاز متوسط خرد شده	یک عدد
سیر له شده	۲ بوته
گل کلم کوچک ریز خرد شده	۱ عدد
آب مرغ	۵ فنجان
قارچ دکمه ای سفید درشت خرد شده	۱۵۰ گرم
گشنیز تازه خرد شده	۱ فنجان
پونه کوهی	برای تزیین

طرز تهیه سوپ ویژه زمستان :
روغن را در قابلمه ای بزرگ ریخته و روی حرارت ملایم گرم کنید. پیاز، سیر و گل کلم را در آن بریزید. حرارت را پایین آورده و بگذارید پیاز و گل کلم حدود ۵ تا ۱۰ دقیقه بپزند تا نرم شوند. آب مرغ، قارچ‌ها و سه‌چهارم گشنیز را به آن اضافه کنید. اجازه دهید ۱۵ دقیقه روی شعله ملایم بجوشند تا نرم شوند. سپس از روی حرارت برداشته و بگذارید کمی خنک شود. سوپ را در غذاساز بریزید تا صاف و یکدست شود. آن را به قابلمه برگردانید و بگذارید به جوش بیاید بعد به آن نمک و فلفل اضافه کنید.

هنگام سرو آن را با ملاقه در کاسه‌ای بریزید و باقی گشنیز را روی آن بپاشید و در صورت تمایل با پونه کوهی آن را تزیین کنید. امیدوارم برای پیشگیری از بیماری‌ها و مراقبت از خودتان بتوانید این استراتژی‌ها را به کار ببرید.